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黄焖鸡的蜂拥而至，搅动着餐饮市场，但在这个风起云涌的江湖中，“武林盟主”似过江之鲫，随着潮起潮落，都曾各领风骚。久久丫鸭脖、土掉渣烧饼等都曾经在短短数年内风卷残云，又悄然归于平淡，黄焖鸡的命运会走向何方？

除了自身面临的品控问题，黄焖鸡所面临的外部竞争也非常惨烈。“八项规定”出台之后，高端餐饮市场就开始转型。经济大趋势下，商务宴请减少，商务餐厅也开始转型。转型后的中高端餐厅涌入大众餐饮市场，外来的连锁“洋和尚”也挤进来，加上黄焖鸡这样土生品类，大众餐饮江湖早已腥风血雨。

黄焖鸡凭啥灭了兰拉和沙县小吃？

“您的黄焖鸡米饭，请端好，小心烫。”中午12点刚过，伙计小黄卖出了这天的第100份。这是角门东地铁站旁，银泰百货美食广场的一家普通铺位，它的背后是全北京700家黄焖鸡米饭支撑起来的餐饮江湖“新盟主”。

几乎在一夜之间，北京城的各个角落被黄焖鸡米饭覆盖，它们出现在商场、写字楼底商、社区街角、学校周边甚至竞争对手沙县小吃的新菜单上。练就了什么神功，让黄焖鸡迅速一统江湖？这个新崛起的江湖势力，能持续多久？

防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会发生具有抗癌效果的干扰素；降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的效果，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。

最近几年全国都在盛行黄焖鸡这种美食，相信很多人现已是这道美食的忠实粉丝了吧，那么这么好吃的黄焖鸡究竟是怎么做出来的呢？今日就来为大家共享这个隐秘，教大家黄焖鸡的正宗做法，这样做出的黄焖鸡耐人寻味，让你吃一次就上瘾，以后大家再想要吃这道菜的时分就可以自己做啦。

去掉表面漂浮的沫，加入适量的酱油，盐，用小火慢炖，加入适量的味精，最后收汁勾芡，淋上芝麻油就可以了。这道黄焖鸡的肉质比较酥烂，而且香味非常的浓郁，味道也非常的好，但是大家在往锅中加入白糖的时候一定要控制好火，不能够太大，要不然很容易有苦味。

孕妇能吃黄焖鸡吗？首先可以肯定的是，孕妇能吃黄焖鸡。孕妇妈妈们肚子中的宝宝在发育的早期，他们的器官形成需要各种营养物质，这个时候孕妇妈妈们的饮食应该比较的丰富和。要注意营养的搭配，首先要多吃一些谷类的食物。这些食物能够为大家的身体提供更多的能量，蛋白质，无机盐和维生素。