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　　一、重视厨房管理

　　厨房是餐饮店铺的核心，也是经营中重要的一环。现在很多重庆黄焖鸡加盟店铺会采用量化管理的方式，为什么要这样做呢？如果定量的话，对每一份重庆黄焖鸡加盟都有具体的分量要求，这样无形中提高了食材的利用率，同时减少了浪费。

　　二、挑选好品质供货商

　　想做出色香味美的重庆黄焖鸡米饭，离不开高质量的酱料。找到好品质的黄焖鸡酱料供应厂家，并建立良好的长久合作关系，自然能够得到性价比高的原材料。重庆黄焖鸡加盟原材料好，顾客吃的放心，就会树立良好的经营形象。

　　三、加强员工管理

　　重庆黄焖鸡加盟属于服务业，就餐时间劳动量较大，所以人员的储备是必须的。为了控制成本，有的店铺不会招聘多余的人员，也就是够用而已。这样做不好的地方是如果员工离职，人手就会比较紧张。所以重庆黄焖鸡加盟应该考虑必要的人员储备。

　　四、不能以次充好

　　有的重庆黄焖鸡加盟一开始在餐品品质和服务上都很好。但是有的店家为了提高盈利空间，逐渐降低产品的质量，换成便宜的重庆黄焖鸡米饭酱料，而不考虑顾客的用餐感受。黄焖鸡米饭酱料一定要选择手续齐全的正规厂家。